Punjabi Chole

Ingredientes:

1 kg grão de bico;

1 cebola grande picada;

1 colher de sopa de curry;

1 caixa de creme de leite;

200 mL leite desnatado;

100g garam massala.

Preparo:

Cozinhe o grão de bico por cerca de 1 hora com um litro e meio de água e uma colher de sopa de curry. Tire a pressão da panela e em uma outra panela refogue as cebolas com um caldo de legumes e 1 colher de sopa de manteiga até a cebola ficar bem douradinha, acrescente nesta panela o grão de bico cozido e refogue por mais alguns instantes, acrescente o leite e a garam massala, misture tudo e deixe cozinhando até levantar fervura, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

Bon Apetit.